• ,

Шоколадный торт "Буше" в мультиварке

Ингредиенты:

К торжеству всегда хочется приготовить что-нибудь особенное. С мультиваркой всегда гарантирован отличный результат. Особенно вкусными и пышными в ней получаются бисквиты. Так почему бы этим не воспользоваться и не испечь шоколадный торт «Буше» в мультиварке?
Шоколадный торт "Буше" в мультиварке
Сначала нужно приготовить тесто для бисквита. Яйца осторожно разделить на белки и желтки. Чтобы не пришлось все переделывать, можно разбивать каждое яйцо над отдельной миской. И только если все удалось, перелить белки в другую чашку.
Разделить желтки и белки.
Теперь взбить белки с половиной сахара в крепкую пену. Чтобы все получилось, нужно это делать в сухой посуде и сухим венчиком. Также не стоит предварительно охлаждать белки. Взбивать нужно на небольшой скорости, а, когда появится пена, всыпать постепенно сахар и увеличить скорость на комбайне.
Взбить белки в крепкую пену.
Отдельно растереть желтки с оставшимся сахаром, пока масса не побелеет. Добавить к нем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао. Все перемешать, пока масса не стане однородной. Порциями ввести взбитые белки, осторожно перемешивая сверху вниз. Тесто как бы нужно складывать. Не стоит увлекаться. Как только масса стала однородной, следует перемешивание завершить.
Вылить тесто в мультиварку.
Перелить тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом. Выпекать 65 минут, используя режим «Выпечка». Готовый бисквит выложить на решетку и полностью остудить. При помощи струны или широкого ножа разрезать пополам.
Разрезать бисквит пополам.
Для масляного крема взбить размягченное сливочное масло. Не прекращая взбивая, постепенно влить сгущенное молоко. Как только получится пышная и однородная масса, крем готов. Он будет довольно густым, почти как масло. Для шоколадного крема точно также сначала взбить масло со сгущенкой, только в конце добавить растопленный на водяной бане шоколад.
Готовый масляный крем
Теперь можно приступить к сборке торта. Нижний корж пропитать сахарным сиропом (можно взять из варенья). Выложить довольно толстым слоем масляный крем и разровнять.
Выложить на нижний корж масляный крем.
Накрыть вторым коржом и пропитать также сиропом. Смазать верх и бока торта шоколадным кремом. Украсить по своему вкусу и желанию: шоколадной крошкой, сахарной посыпкой или крошкой печенья.
Покрыть верх и бока торта масляным кремом.
Убрать шоколадный торт «Буше» в холодильник и оставить в нем на 8-10 часов. Как и любой другой, на следующий день он еще вкуснее.
Шоколадный торт "Буше" в мультиварке

  • 0

  • 0

Похожие рецепты

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.