Рецепт торта в мультиварке с мандаринами

Ингредиенты:

Зимой, когда так мало фруктов и ягод, мандарины — настоящее спасение от авитаминоза. Один их только вид поднимает настроение. Оранжевые и румяные мандарины к тому же ещё символ Нового года и Рождества. Поэтому в эти праздничные дни их много покупают и дарят друг другу. А если их есть уже невмоготу, можно приготовить мандариновый торт в мультиварке. Это будет настоящий зимний десерт.
Рецепт торта в мультиварке с мандаринами
Для прослойки и украшения понадобятся консервированные мандарины. Чтобы убрать с них лишнюю жидкость, их нужно заранее выложить в дуршлаг. Сделать это нужно ещё до приготовления коржа. Сироп не выливать, он тоже пригодится.
Теперь можно приступить к самому коржу. Все мандарины тщательно вымыть, разрезать и убрать косточки, чтобы они не горчили. Затем пропустить через мясорубку вместе с кожурой.
Пропустить мандарины вместе с кожурой через мясорубку.
На небольшом огне растопить маргарин и немного охладить. Вместо него можно использовать сливочное масло, на вкусе это мало отразится. Яйцо, сахар и растопленный маргарин слегка взбить, до однородности. Добиваться пышности не нужно, так как это может даже повредить готовому торту.
Смешать яйцо, растопленный маргарин и сахар.
Затем добавить кефир, соль и соду. Перемешать. Просеять пшеничную муку и замесить негустое тесто. В конце добавить протертые мандарины. Оно должно быть тягучим и спадать большим кусом с ложки. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 40 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Замесить некрутое тесто.
Затем вылить его в мультиварку, смазанную маслом и присыпанную мукой. Готовить 65 минут в режиме «Выпечка». Корж получается ярким и в меру сочным. Остудить на решётке и разрезать пополам. Кстати, если нет времени готовить торт, его можно просто украсить кокосовый стружкой и подавать как кекс.
Готовить 65 минут в режиме "Выпечка".
Но лучше всё-таки сделать полноценный торт. Для крема взбить в пышную массу сливочное масло, сгущёнку и ванильный сахар. По желанию для аромата можно добавить 2 столовые ложки рома или коньяка. Чтобы сливочный крем получился, все продукты должны быть комнатной температуры.
Взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром.
Теперь можно приступить к сборке торта. Нижний корж хорошо пропитать мандариновым сиропом. Хорошо смазать сливочным кремом и плотно выложить дольки консервированных мандаринов.
Смазать кремом и выложить мандариновые дольки.
Накрыть верхним коржом. Также пропитать сиропом и смазать верх бока торта кремом. Украсить по своему вкусу и желанию кокосовой стружкой и оставшимися дольками мандаринов.
Убрать мандариновый торт на 3-4 часа в холодильник для пропитки и можно отрезать первый кусочек к чаю или кофе.
Мандариновый торт в мультиварке

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.