• ,

Пирог из рубленого песочного теста с начинкой из творожного крема

Ингредиенты:

Когда пирог «сидел» в мультиварке, аромат в квартире стоял такой умопомрачительный, что даже младший сынуля, не достигший возраста двух лет, бегал за мной и кричал «Ам!»
Пирог действительно получился необыкновенно вкусным — тесто со сливочным вкусом, нежный творожный крем с ванильным ароматом…
Ингредиенты для пирога
Для такой вкуснятины вам понадобятся совершенно обычные продукты — масло сливочное, сахар, мука, яйца, творог и ванильный сахар. Необычность приготовления заключается в том, что в песочном тесте отсутствует разрыхлитель, а пирог получается рассыпчатый из-за того, что масло выдерживается несколько часов в морозилке и натирается не терке или перебивается блендером, а потом смешивается с другими ингредиентами. Воздух же, который содержится между крошками, не дает тесту «спрессоваться».
Замороженное тесто натираем на терке
Как я уже говорила, замороженное масло быстро натираем на терке, чтобы оно не успело растаять.
Добавляем другие ингредиенты и вымешиваем до состояния крошки
Добавляем 1 стакан сахара и муку, и начинаем вымешивать до состояния крошки.
Готово?
Добавляем творог, сахар и ванильный сахар
В творог добавляем 0,5 стакана сахара, яйца и ванильный сахар.
Перетираем творог до состояния крема
Перетираем блендером до состояния «крема» — то есть до абсолютно гомогенной структуры.
Часть теста высыпаем и утрамбовываем
Теперь часть теста насыпаем в чашу и утрамбовываем — тесто слипается легко.
Выливаем начинку
Выливаем начинку.
высыпаем остатки теста
Высыпаем остатки теста на начинку.
Выпекаем при функции Выпечка
Ставим на «выпечку». у меня пирог выпекался 1 час.
Пирог готов!
Готово! Попробуйте, очень вкусно!
Кстати, пирог получается очень хрупким, поэтому его нужно «правильно» из девайза — чтобы он не разломался.
Вставьте в чашу приспособление для пароварки
Для этого в чашу мультиварки вставьте приспособление для пароварки. Переверните чашу
Придерживая ее рукой, переверните чашу — пирог выпадет на пароварку. Пирог выпадет на пароварку
Аккуратно выньте его. Переложите на поднос
Теперь можно спокойно переложить его на поднос.
Можно кушать как в холодном, так и в теплом виде.

Видеорецепт


  • 0

  • 0

Похожие рецепты

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.