• ,

Пирог бисквитный со сливами

Ингредиенты:

Бисквитное тесто универсально и всегда выручает в тех обстоятельствах, когда не знаешь, что испечь, а выпечки хочется. Разнообразить его можно практически любо начинкой, в данном случае я использовала сливы.


Приготовление:
1. Белки и желтки разделяем и определяем в разные емкости, затем по очереди взбиваем их в пену: белки с капелькой лимонного сока, желтки — с сахаром. Далее белки вводим в желтки, и сразу же в них муку. Мешаем массу аккуратно, чтобы белки не осели, лучше снизу вверх. Масса должна остаться воздушной, но однородной.



2. Сливы моем, косточки вынимаем, мякоть разрезаем на части и обваливаем в крахмале.



3. В чашку МВ, смазанную маслом, вливаем 2/3 теста, сливы в крахмале и снова тесто.


4. Запекаем максимум — 65 мин. При подаче присыпаем верхушку пудрой.

1 комментарий

lina
  • lina
  • 0
Обожаю, этот пирог!!! Только я большую часть слив кладу сверху пирога и когда пирог готов, присыпаю сахарной пудрой. Готовлю в режиме «выпечка» чуть больше часа.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.