Лимонный кекс с пропиткой

Ингредиенты:

Выпечка с добавлением лимона всегда получается ароматной. Правда, чаще всего добавляют только цедру, реже сок. Но чтобы клали все это, да еще и сироп из лимона варили — такое уже редкость. Но при приготовлении этого Лимонного кекса с пропиткой в мультиварке используется все это, но вкус ни чуть не перегружен.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой
В глубокой чашке смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой
Положить маргарин, размягченный до комнатной температуры, и мешать все, пока масса не превратиться в крошку.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой
Добавить яйца, сметану и сахар. Все смешать.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой
Снять с лимона цедру теркой или специальным ножом, выжить из него сок и подмешать все к тесту.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой
Выложить его в чашу мультиварки (предварительно ее смазать маслом). Выпекать Лимонный кекс 65 минут на Выпечке.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой
Пока готовить кекс, можно приготовить пропитку. Снять с лимона кожуру и выжить сок. Добавить к ним сахар и налить 300 мл кипятка.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой
Поставить сироп на небольшой огонь и варить, помешивания, до загустения (масса должна уменьшиться в объеме 3-4 раза). На это понадобится около 40 минут.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой
Еще неостывший кекс пропитать получившимся сиропом и дать немного настояться.
Лучше всего подавать Лимонный кекс с пропиткой с горячим чаем. Наверняка, его аромат и вкус соберет за чаепитием всех домочадцев, а готовить кекс придется еще много раз.
Выпечка: Лимонный кекс с пропиткой

2 комментария

Одарочка
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, хочу его опробовать. В моей мультиварке выставляется температура в режиме «Выпечка». Подскажите, пожалуйста, какую температуру необходимо выставить? Заранее спасибо.
kalabana
Здравствуйте, Одарочка. Полагаю, что 180 градусов будет достаточно. Только смотрите по времени приготовления. В зависимости от мощности оно может меняться.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.