Хлеб в мультиварке

Ингредиенты:

Недавно попробовала испечь хлебушек — пеку теперь раз в неделю! Вот, решила разместить рецепт, вдруг кому пригодится.

Составляющие для моего хлеба, думаю будут у всех.
Выпечка: Хлеб в мультиварке

В немного подогретую сыворотку высыпала сахарок, соль и растительное масло. Дрожжи растирала с мукой, предварительно просеянной (смотрите на производителя сухих дрожжей: их либо смешивают с мукой либо с сывороткой).
Выпечка: Хлеб в мультиварке

Далее все по «избитому пути»: смешиваем сыворотку с мукой, вымешиваем тесто и перемещаем в чашу, которую обязательно смазываем любым растительным маслом.
Выпечка: Хлеб в мультиварке

40 минут в режиме йогурт будет достаточно для поднятия хлеба. А затем включаем выпечка и спокойно оставляем на 110 минут.

Применив паровую корзину — я перевернула хлебушек и в том же режиме продолжила выпечку еще 20 минут.
Выпечка: Хлеб в мультиварке

Смакота!
Выпечка: Хлеб в мультиварке

4 комментария

Nataliia
Обожаю домашний хлеб, давно заглядывалась на хлебопечки, но места на кухне не так много и покупка все откладывалась. А оказывается, можно и с помощью любимой мульти радовать семью ароматным хлебом. Спасибо, обязательно воспользуюсь рецептом
Комментарий отредактирован:
orchidea_77
После приобретения мультиварки все никак руки не дойдут до выпечки хлеба. У вас такой легенький рецепт, что завтра планирую попробовать. Только хочу уточнить можно ли заменить сухие дрожжи обычными и в каких пропорциях. Буду очень признательна за ответ)
Комментарий отредактирован:
Maseratty
Я еще ни разу не пробовала с хлеб с прессованными дрожжами, но давно еще слышала, что соотношение такое: 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3). У меня в пакетике было 11 грамм.
orchidea_77
спасибо большое за пояснения!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.