Чизкейк "Два шоколада"

Ингредиенты:

Чизкейки уже прочно вошли в меню наших кафе. Столь изысканный десерт легко приготовить дома, а вкус не будет отличаться от покупного.
Печенье измельчаем, как вам удобно (мясорубкой, блендером или скалкой). Добавляем к нему сливочное масло (его заранее растопить) и хорошо все смешиваем. Выкладываем крошку в чашу мультиварки (ее смазать маслом), выравниваем и делаем бортики. Убираем наше «тесто» в холодильник.
Выпечка: Чизкейк Два шоколада
В ковшике кипятим 100 мл сливок, добавляем к ним белый шоколад. Быстро размешиваем. Убираем в сторону.
Выпечка: Чизкейк Два шоколада
Для темной начинки кипятим оставшиеся сливки и добавляем в них темный шоколад, смешиваем с молоком.
Выпечка: Чизкейк Два шоколада
Яйца и сахар взбиваем, добавляем к ним крахмал и творог и мешаем до однородности.
Выпечка: Чизкейк Два шоколада
Делим творожную начинку на две порции. В одну добавляем белую массу, а в другую — темную.
Выпечка: Чизкейк Два шоколада
Поочередно выкладываем получившиеся начинки на крошку печенье, как для пирога «Зебра».
Выпечка: Чизкейк Два шоколада
Выпекаем 60+20 минут на режиме «Выпечка». После сигнала крышку открываем, даем немного остыть и вынимаем чизкейк на тарелку. Уже на ней даем остыть при комнатной температуре и можно разрезать на кусочки.
Выпечка: Чизкейк Два шоколада

1 комментарий

Светланушка
Так как я сладкоежка, то оценила по достоинству этот рецепт.У меня получился вкусный чизкейк на завтрак.Единственный вопрос, творожная начинка какой консистенции должна быть? У меня начинка была немного густая, но так как в целом всё получилось, значит готовила правильно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.