Бисквит морковный с корицей и имбирем
Ингредиенты:
-
-
Мука Пшеничная
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Масло Растительное
3/4 стакана
-
Яйца
3 шт
-
Корица Молотая
1 ч. ложка
-
Имбирь Молотый
1 ч. ложка
-
Мускатный Орех
1/2 ч. ложки
-
Сода
1 ч. ложка
-
Ванильный Сахар
1,5 ч. ложки
-
Сахарный Песок
200 г
-
Соль
1/2 ч. ложки
-
Масло Сливочное
10 г
-
Сахарная Пудра
20 г
-
Мука Пшеничная

Морковь (1 шт крупная) натрем на мелкой терке (я использую блендер-измельчитель) и смешаем с 1,5 ч. ложками ванильного сахара (либо ванилином на кончике ножа).

Муку (300 г) просеять, добавить к ней корицу (1 ч. ложка), имбирь (1 ч. ложка), мускатный орех (1/2 ч. ложки), гашеную соду (1 ч. ложка) и соль (1/2 ч. ложки). Хорошенько перемешать.

Яйца взбить миксером на максимальной скорости со стаканом сахарного песка. Взбивать минимум 5 минут. Добавить растительное масло (3/4 стакана) и взбивать еще 1 минуту.

Добавить морковь и взбивать 1 минуту на медленной скорости

После этого частями всыпать смесь муки и специй. Взбивать миксером на медленной скорости до состояния теста.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом

Аккуратно вылить тесто в чашу мультиварки.

Включить режим «Выпечка/Запекание» на 35 минут.

После звукового сигнала вынуть готовый кекс из формы и присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

2 комментария