Банановый чизкейк в мультиварке

Ингредиенты:

Творожный торт или чизкейк по-английски уже давно с удовольствием едят по всему миру. Чашка чая или кофе с ним становится просто божественной. Хрустящая песочная основа и нежная творожная начинка не оставляет равнодушным не одного сладкоежку. Жаль только, что его приготовление в духовке доставляет много проблем. Другое дело — мультиварка. Банановый чизкейк в ней получается весьма ароматным, как и вся банановая выпечка в прочем.
Банановый чизкейк в мультиварке
Сначала нужно подготовить песочную основу. Измельчить печенье любым доступным способом: скалкой, в мясорубке или при помощи блендера. Для чизкейка подойдет печенье типа юбилейного или овсяного. Отдельно растопить на небольшом огне сливочное масло. Смешать крошку с растопленным маслом, и все хорошо перемешать.
Смешать крошку печенья и растопленное масло.
Выложить получившееся «тесто» в смазанную кастрюлю мультиварки, разровнять и сформировать руками высокие бортики. Все хорошо утрамбовать. Пока готовится начинка, убрать чашу в холодильник.
Для начинки смешать яйца, творог, сметану и сахар и взбить в пышную массу. Бананы очистить и нарезать на кусочки. Добавить к ним лимонный сок и размять в пюре. Это можно сделать обычной вилкой или также блендером. Сок нужен для того, чтобы бананы не потемнели. Добавить к творожной массе и еще раз все хорошо взбить.
Добавить бананы к творожной массе.
Осторожно вылить начинку поверх песочной основы. Выпекать банановый чизкейк в мультиварке 65 минут, используя, конечно, режим «Выпечка». После сигнала крышку не открывать и оставить на 1 час для остывания.
Готовить чизкейк 65 минут в мультиварке.
Затем вынуть при помощи корзины-пароварки. Нарезать на кусочки и подавать с любимым напитком.
Банановый чизкейк в мультиварке

4 комментария

СветланаН
Для более красивого, золотисто — желтого цвета, рекомендую добавить в начинку куркуму, вкус не испортит, а наоборот придаст пикантности.
Timkei
Не подскажете почему пирог получился жидким и не загустел, все делал по рецепту?
kalabana
Скорее всего дело в твороге и сметане. Очень важно, чтобы они были натуральными. Для этого чизкейка я всегда беру пастообразный творог жирностью 9% и сметану жирностью 20-30%, причем в ней хорошо держится ложка.
Еще возможно нужно увеличить время приготовления, если мощность мультиварки меньше.
Timkei
Благодарю, в следующий раз учту!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.