• image

    Аджика из яблок в мультиварке

    Разного рода заготовки очень выручают, когда нет времени быстро приготовить обед. К примеру, сварил крупу или макароны, заправил какой-нибудь заготовкой и вот они уже не такие пресные. Сегодня расскажу об аджике. Она не совсем обычная, но очень-очень вкусная и готовится совсем несложно. Приготовление: 1. Для начала все компоненты необходимо очистить — снять тонкий слой кожуры у моркови, у перцев и яблок вырезать сердцевинки, чеснок очистить, у помидор убрать...
  • image

    Тефтели чечевично-рисовые (постные)

    Простенькие, легкие и сытные тефтели из риса и зеленой чечевицы, они отлично пойдут не только как постный (веганский) вариант тефтелей, где чечевица используется в качестве альтернативы мясу, но и для детского и диетического питания. Приготовление: 1. Чечевицу зеленую промыть и минимум на 3-4 часа замочить, после чего ещё разочек промыть и размять в пасту с помощью блендера. 2. Рис (лучше брать более крахмальный и клейкий вид) также промыть и на «Гречке»...
  • image

    Шоколадный пирог (постный)

    Когда-то думала, что испечь вкусный, сочный и пышный пирог без яиц и/или чего-либо молочного невозможно. Однако теперь я точно знаю, что бесподобные сладкие пироги печь можно практически из ничего. Вот один из последних. Приготовление: 1. В минеральной воде разводим сахар, после чего вливаем масло. 2. Дальше добавляем кэроб (вместо него можно взять какао) и ванилин. 3. Хорошенько массу перемешиваем и вводим соду с лимонным соком — всё тут же...
  • image

    Куриные тефтели на пару в мультиварке

    После года в рационе малыша уже есть все составляющие взрослого меню, однако далеко еще не все ему подходит со стола мамы и папы. Вплоть до 3 лет в меню ребенка должны быть преимущественно блюда, приготовленные на пару. Это касается мяса, овощей и даже омлетов. Куриные тефтели на пару в мультиварке отлично подойдут для такого крохи, к тому же они, наверняка, придутся по вкусу и его родителям. Первым делом залить промытый рис стаканом холодной воды и оставить на пару...
  • image

    Внимание, конкурс: «Рецепт месяца»!

    Дорогие читатели блога « Мультиварочная книга », сегодня мы объявляем о старте нового конкурса « Лучший рецепт месяца ». Теперь ежемесячно мы будем выбирать лучший рецепт для мультиварки и дарить его автору денежный приз в размере 300 рублей ! Принять участие в конкурсе может любой желающий, кто любит и умеет готовить в мультиварке. Удачи в кулинарном поединке! Основные правила конкурса Для участия в конкурсе нужно быть зарегистрированным на сайте «mvbook.ru»...
  • image

    Рис с говядиной

    Я кормящая мама. По собственной инициативе соблюдаю жесткую диету. Мы недавно выросли из периода коликов, но я продолжаю кушать исключительно не вредную пищу. Потому что мне вкусно и полезно, а также полезно моему ребенку. Часто слышу: «Бедненькая! Да ты же совсем ничего не кушаешь!». На деле, я кушаю много и очень вкусно, и даже питаюсь намного лучше, чем раньше. Сегодня ребенок ручной, так что готовлю «скоростное» блюдо. Сначала мы помоем мясо, нарежем, отправим в...
  • image

    Овощное рагу в мультиварке

    Полезное и сытное овощное рагу в мультиварке. Шаг 1. В чашу мультиварки наливаем 2 ст. ложки масла, включаем режим жарка, даем ему разогреться. В чашу мультиварки выкладываем мясо, нарезанное кубиками. Обжариваем, где-то 7 минут. Шаг 2. Пока мясо обжаривается, измельчаем в блендере лук, морковь, помидоры и болгарский перец (мои домочадцы так предпочитают), но вы можете и нарезать эти ингридиенты. Шаг 3. Добавляем измельченные овощи к мясу,...
  • image

    Картофельная фокачча

    Если вы любите аромат домашней выпечки, не представляете, как можно есть покупной хлеб, то попробуйте этот итальянский хлеб. Фокачча бывает с начинкой или без. Иногда ее называют прообразом пиццы. Приготовление Подготовьте все необходимые продукты: порошок картофельного пюре, муку, молоко, сахар, соль, дрожжи, масло, розмарин, кориандр. Подогрейте 50 мл молока и разведите в нем дрожжи, всыпьте сахар и оставьте опару при комнатной температуре минут на 10....
  • image

    Торт "Захер" (на скорую руку)

    Торт «Захер» — популярный австрийский десерт. Ежегодно только в Вене делают 300 тысяч таких тортов, а сколько в мире неизвестно. Оригинальный рецепт хранится в строжайшей тайне наследниками Франца Захера, изобретателя этого вкусного тортика. Классический Захер — это шоколадный торт с абрикосовым джемом, покрытый шоколадной глазурью. Но не обязательно ехать в Австрию, чтобы попробовать этот торт. Захер можно приготовить в мультиварке и дома. Размягченное сливочное...
  • image

    Картофельные драники в мультиварке

    Попробовала вчера приготовить картофельные драники в мультиварке. Конечно же рецепт приготовления ничем не отличается от приготовления на обычной сковороде. Итак, берем картофель и очищаем его от кожуры, затем трем на крупной терке. Стараемся сделать это побыстрее, чтобы картофель не потемнел. Далее взбиваем яйца блендером, либо можно сразу замешать их с тертым картофелем в чаше. Начинаем вмешивать муку. После добавляем соль по вкусу. Теперь...
  • image

    Пирог с сосисками и сыром в мультиварке

    Представляю Вам быстрый рецепт пирога с сосисками и сыром на майонезе в мультиварке. Вместо сосисок можно использовать и другие колбасные изделия. Для начала подготовим начинку для нашего пирога. Для этого сосиски нарезаем кругляшками, а сыр трем на крупной терке. Теперь приготовим тесто для пирога. Взбиваем миксером или венчиком яйца, после вмешиваем майонез, соль, перец, разрыхлитель; потихоньку добавляем муку. Взбиваем до получения однородной...
  • image

    Кабачковая икра в мультиварке

    Адаптировала рецепт очень вкусной кабачковой икры к мультиварке. Заложила уже вторую партию в пятилитровую чашу мульти. Итак, начнем готовить припасы на зиму. Кабачки (3 кг) и лук (0,5 кг) пропускаем через мясорубку, все тщательно перемешиваем и перекладываем в чашу мультиварки. Добавляем соль 2 ст. ложки с горкой, 100 гр подсолнечного масла (с запахом).Опять все перемешиваем. Закрываем крышку и клапан выпуска пара. Для мультиварок с функцией...
  • image

    Гуляш из курицы в мультиварке

    Быстро и просто приготовить к гарниру на ужин гуляш из курицы в мультиварке. Куриное филе, у меня здесь взята 1 грудка, освобожденная от кости, нарезаем кубиками. Включаем режим «Жарка» в мультиварке, наливаем подсолнечного масла, выкладываем в чашу мульти курицу. Пока курица обжаривается режем лук, у меня лук проходит через блендер, ибо глаза мужа не могут терпеть вид лука в пище, приходится мельчить его в кашу, чтобы блюдо не потеряло вкус. Выкладываем его...
  • image

    Рыба на пару с рисом в мультиварке

    Мне очень понравилось готовить рыбу на пару с рисом в мультиварке. Как говорится «одним выстрелом двух зайцев убила». Рыбка на пару получается сочная и вкусная, а весь сок, который она дает, в процессе приготовления попадает в рис, что придает ему особенную пикантность. Итак, рыбу, в моем случае это была форель, промываем, нарезаем кусочками, солим, перчим и отложим на некоторое время, дав ей пропитаться, минут на 30. Рис промываем до прозрачной воды и выкладываем в...
  • image

    Шарлотка карамельная с корицей

    Включаем мультиварку в режим «подогрев» и кидаем в миску сливочное масло. Температуры которая будет в мультиварке хватит для того чтобы растопить масло, но не дать ему закипеть. Добавляем в чашу мультиварки тростниковый сахар и оставляем до растворения сахара в масле. Не забывайте периодически помешивать смесь, чтобы сахар не пригорел. Если у вас нету тростникового сахара не переживайте, подойдет и обычный. Я добавляю тростниковый из за его приятного карамельного...
  • image

    Фаршированный перец в мультиварке.

    Этот простой и вкусный рецепт пришел к нам из молдавской кухни. Приготовить такое блюдо можно в любое время года, для фаршировки подходит любой перец. Приготовление: Для приготовления лучше всего использовать мелкие перцы, так получается вкуснее. Фарша хватает на 10 перцев, и они все легко умещаются в мультиварке. 1. Очистите лук и измельчите его в блендере. Включите мультиварку в режим «Выпечка» и обжарьте лук до золотистого цвета. Перец вымойте, обсушите....
  • image

    Торт "Рыжик"

    Очень вкусный и достаточно простой в приготовлении торт «Рыжик». Нравится без исключения всем =) 1.Наливаем в кастрюлю мед, насыпаем туда же соду и ставим на медленный огонь. Не забывайте постоянно помешивать до тех пор, пока массы не станет зрительно больше и она не приобретет блестящего темного оттенка. После чего в другой миске смешиваем яйца с сахаром. Взбиваем массу до очень пышного состояния. Затем добавляем в эту массу мед с содой. 2.Добавляем...
  • image

    Абрикосовый пирог в мультиварке.

    Легкий и простой в приготовлении пирог с кусочками абрикосов станет украшением вашего стола. Абрикосы можно использовать и консервированные. Приготовление: 1. Вымойте абрикосы. Нарежьте их на половинки и удалите косточки. Половину абрикосов измельчите вместе с сахаром в блендере. Оставшуюся часть нарежьте дольками. 2. Миндаль измельчите в муку, добавьте сахар, сливочное масло, яйца и муку пшеничную. Замесите тесто. 3. Выложите тесто в чашу...